Los Mejores Restaurantes en Albacete
24 de noviembre de 2025
Hay lugares que no solo sirven copas, sino que crean experiencias.
En el corazón de Albacete, en la calle Tejares 10, se encuentra La Bonita 1850, un gastrobar donde cada cóctel cuenta una historia y cada trago te invita a viajar a través de los sentidos.
Lejos de la típica barra de combinados, aquí la coctelería se vive como una expresión artística: equilibrio, técnica, emoción y estética se mezclan en un ambiente acogedor que combina historia, diseño y una energía que atrapa desde el primer momento.
Una carta líquida que sorprende: de los clásicos reinventados a la coctelería de autor
En La Bonita 1850, la coctelería no es un complemento, sino una parte esencial de la experiencia gastronómica.
Su carta cuenta con una amplia selección de cócteles clásicos reinterpretados y una propuesta de creaciones propias que reflejan la esencia del local: originalidad, frescura y equilibrio.
Algunos imprescindibles que conquistan a quienes visitan el local son:
- La Golondrina, un cóctel aperitivo de autor con base de vermut, notas cítricas y toques florales, perfecto para empezar la noche.
- 1850 Sour, una versión sofisticada del clásico Whisky Sour, con espuma de romero y un guiño manchego a través del azafrán.
- Gin Roku Experience, la ginebra japonesa más elegante servida con una puesta en escena visual y aromática única.
- Café & Dreams, un cóctel pensado para el momento postre, que combina café, licor de almendra y notas de vainilla.
Cada uno se prepara con mimo, hielo tallado a mano, cristalería seleccionada y un toque escénico que convierte el momento en algo inolvidable.
Más de 200 vermuts: el templo del “vermutear” en Albacete
Si algo distingue a La Bonita 1850 es su cultura del vermut. Con más de 200 referencias nacionales e internacionales, el local se ha convertido en un verdadero referente para los amantes de esta bebida.
Desde vermuts tradicionales de Reus hasta creaciones artesanas francesas o italianas, la carta líquida invita a explorar sabores y matices únicos.
Y lo mejor: siempre puedes pedir recomendación al equipo, que te guiará según tus gustos o el plato que elijas de la carta.
“Nuestro objetivo no es servir una copa, sino despertar sensaciones. Queremos que cada cliente descubra algo nuevo, incluso si viene todas las semanas.”
— Equipo de barra de La Bonita 1850
El ambiente perfecto para cada momento
Ya sea para un afterwork entre semana, una cena con amigos, una cita romántica o simplemente para disfrutar del fin de semana con buena música y mejor compañía, La Bonita 1850 ofrece el equilibrio ideal entre gastronomía, coctelería y atmósfera.
La iluminación tenue, la música con alma y la atención cercana crean un entorno donde apetece quedarse. Además, su ubicación en pleno centro de Albacete permite combinar la visita con un paseo por la zona del Altozano o una noche cultural cerca del Teatro Circo.
Coctelería sostenible y con alma
Otra de las claves del éxito de La Bonita 1850 está en su apuesta por una coctelería responsable. Se utilizan ingredientes locales, frutas de temporada y técnicas que reducen el desperdicio, como la reutilización de pulpas o jarabes caseros. El resultado es una carta honesta, creativa y sostenible, donde el sabor y el respeto por el producto van de la mano.
Eventos, catas y experiencias líquidas
La Bonita 1850 no solo es un bar, sino un espacio donde la cultura del cóctel y el vermut se celebra.
A lo largo del año organizan catas guiadas, talleres de mixología y eventos privados, ideales para grupos o empresas que buscan una experiencia diferente.
Además, durante las principales festividades de la ciudad (como la Feria de Albacete o Navidad), la barra se transforma en un escenario de creatividad y espectáculo.
Conclusión: un lugar imprescindible para los amantes del buen beber
Si estás buscando un bar de cócteles en Albacete donde vivir una experiencia completa, La Bonita 1850 es tu destino.
Cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la presentación de las copas, está pensado para sorprender.
Dónde: C/ Tejares 10, Albacete
Reservar directamente: https://labonita1850.com/reservas/
Carta de Comida para maridar : https://labonita1850.com/servicios/
Recomendación: Prueba La Golondrina o déjate guiar por el bartender en función de tus gustos.
“La Bonita 1850 no solo se visita, se vive.”
